Bene, questa ricetta non è molto etnica, ma ehi, se qualcuno ci sta leggendo dalla Tasmania, dal Congo o dalla Guyana, potresti trovarla un po 'esotica, no? Si scopre che il pane è scaduto, e dato che la cosa è non gettare nulla, e non mi sentivo come un panino di prosciutto e formaggio, ho pensato "Oh sì, ho la zucca" uahahahaha ho emesso una risatina malvagia e mi è venuto in mente di fare un esperimento: crocchette di zucca!
Qui ne spieghiamo uno ricetta facile e semplice in modo che tu possa cucinare questa delizia crocchette di zucca:
Ingredienti
- 300 grammi di zucca
- 3-4 fette di pane (usiamo grano intero, ma puoi usare anche pane bianco)
- 2 cucchiai grandi di formaggio philadelphia
- circa 20 quadrati di formaggio (usiamo il gouda)
- 1/2 cipolla
- pangrattato
- latte
- uscire
- pepe (facoltativo)
- prezzemolo (facoltativo)
- olio per friggere
Elaborazione
1. Tagliare la zucca e la cipolla in piccoli quadrati e saltarli in padella con olio d'oliva.
2. Bagniamo le fette di pane con un filo di latte (occhio che devi solo fare il bagno al pane, non affogarlo!).
3. Quando la zucca è tenera, la lasciamo raffreddare.
4. Aggiungi la zucca, la cipolla, il sale (e se vuoi pepe e prezzemolo) al pane con il latte e mescola tutto.
5. Aggiungere il formaggio philadelphia e i quadrati di formaggio (se l'impasto è troppo liquido possiamo aggiungere pangrattato).
6. Formiamo delle palline, le passiamo attraverso il pangrattato e le friggiamo in olio bollente.
Varianti: se non ti piace la zucca (ma cheeeee come no?) Puoi sostituirla con le zucchine.
