COSA MANGIARE IN GIAPPONE: PIATTI TIPICI DA NON PERDERE

Send

Oggi ti portiamo un nuovo guest post grazie al blog Travel Code: Veronica ci porta un postdelicious ... anche delizioso davvero! Veronica ci porterà alla scoperta della cucina di uno dei paesi asiatici più amati e ci dirà cosa mangiare in Giappone! È una vera esperta e amante di questa terra così distante e diversa e ci insegnerà che la cucina della terra del sol levante è molto più che il famoso sushi. Dai un'occhiata al suo blog perché è pieno di fatti interessanti e storie strette: mentre lo leggi, ti sembrerà che lo stia raccontando! Siamo stati fortunati ad incontrarla all'incontro tra blogger-butifarrera a Barcellona e ci è piaciuta molto: è una ragazza semplice, che ADORA il Giappone ed è molto entusiasta del suo prossimo viaggio ... New York! (Buona fortuna e attenzione per hey di m & m)

Il nostro viaggio in Giappone è, finora, quello che ci è piaciuto di più dal punto di vista gastronomico, tuttavia non ci sono poche persone che mi dicono che hanno dei dubbi sull'andare, proprio per il cibo. "Ma non mangiano cose strane?" "È che mangio pesce crudo ..." Ho sentito queste frasi innumerevoli volte e, dato che sembra un peccato che la gente possa perdere un paese come il Giappone a causa della mancanza di conoscenza del loro cibo, ho deciso di scrivere questo post e mostrare piatti che di solito mangiano ogni giorno e che ci sono piaciuti così tanto. Perché, in Giappone non mangi solo sushi!

- DONBURIS: All'interno di questo termine è incluso un gran numero di piatti. Donburi significa "ciotola", e diventano ciotole di riso con altri ingredienti (verdure, carne, pesce ...). Il nome di ciascun tipo è dato dall'ingrediente principale più il suffisso DON.

Oyakodon: Pollo, uova strapazzate e cipolla.
tendine: Tempura di verdure e / o pesce.
gyudon: Manzo e cipolla. Questo è molto tipico in alcune catene di 24 ore. Ci piace uno che ha portato formaggio grattugiato e un altro con salsa di pomodoro.

- katsudon: Filetto di maiale impanato (Tonkatsu), uova strapazzate e cipolla. La bistecca chiamata Tonkatsu, è anche servita solo come tale e accompagnata da una salsa "Tonkatsu" molto simile alla salsa Worcestershire.

- RAMEN: È la versione giapponese di minestra di pasta cinese. Anche se ce ne sono di diversi tipi, a seconda di cosa è fatto il brodo (salsa di soia, miso ...) e degli ingredienti che trasportano, di solito c'è una carenza di verdure e filetto di maiale, ci siamo presentati chiedendo Ramen e basta. Hehe Serviamo la specialità della casa o ciò che considerano! Inutile dire che è stato fantastico! C'è un'altra zuppa di noodle, chiamata Udon, ma questi sono più spessi di quelli del Ramen.

- Curry giapponese: Chiamato Karê, è diverso da quello che di solito serviamo come curry in altri luoghi. In Giappone, il curry è uno stufato di verdure e carne che trasporta tale spezia. Viene servito con riso e talvolta può essere accompagnato da filetto di maiale impanato (Tonkatsu), in quel caso si chiama Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Polpette di polpo Uno dei miei piatti preferiti! Sono palline di impasto di farina, con alcuni condimenti, e che portano dentro un pezzo di polpo. Di solito aggiungono la salsa Tonkatsu e la maionese in cima.

- YAKISOBAS: Tagliatelle saltate con verdure diverse.

- YAKITORI: Il normale Yakitori è lo spiedino di pollo. Ma oggi può essere usato come una parola generica di spiedino e ci sono posti che fanno diverse cose. Questo potrebbe essere il piatto "più strano" che abbiamo affrontato durante il nostro viaggio. E, a parte carne di pollo e verdure, possono essere fatti con fegato, cartilagine, intestino ... Se non ti piace provare quel tipo di "parti animali", chiedi "Tori niku" (carne di pollo), ma dalla nostra esperienza, di solito ti offrono il normale Yakitori.

Una nota: ho messo "strano" tra virgolette per pubblicare, e cioè se smetti di pensare, qui ci sono anche molti piatti tipici che usano quel tipo di casque (calli, fegato ...), quindi non dovremmo vederlo così raro.

- gyozas: Quello che conosciamo come gnocchi cinesi. Ripieni di carne di maiale e / o vitello con aglio e alcuni condimenti.

- Okonomiyaki: Questo piatto è difficile per me da descrivere. Il suo significato è "cucinato a tuo piacimento", perché in alcuni ristoranti lo fai da te mettendo gli ingredienti nel piatto. È noto come “Frittata giapponese” perché di solito ha uno strato di uova tipo omelette alla base. Proviamo quello che fanno a Hiroshima che ha: noodles saltati, germogli di soia, cavoli, pancetta e uova. In questo caso ce l'hanno fatto davanti a noi.

Quindi, voglio parlare della parte più dolce ... i dessert! In Giappone adorano le torte e vedrai ovunque, così come coppe di gelato con frutta, enormi crepes ripiene alla cima di frutta e persino ripiene di cheesecake ... Ma il divertimento è provare alcuni dolci tipici per i nuovi sapori che puoi Prova lì: tè verde, sakura (fiore di ciliegio), soia arrostita, anko (è la pasta di fagioli dolci, ampiamente usata per farciture, come il cioccolato qui).

Puoi trovare questi sapori, tra gli altri, in:

- Xicotepec: Torta di riso glutinoso, solitamente farcita con anko. Al momento della fioritura del ciliegio, il sakura-mochi è tipico, la cui massa di riso ha fiori di ciliegio che gli conferiscono il colore rosa.

- dangos: Sono anche glutinose palline di riso, ma infilate come uno spiedino.

- Taiyaki: È un waffle a forma di pesce e imbottito. Li ho trovati ripieni di Anko e Cream (Kurima), il primo può essere stucchevole per il nostro palato, ma ho adorato quello alla crema.

- dorayakis: Conosciuto come: Doraemon cupcakes! Sono due pancake con anko nel mezzo.

- TIPO SOFT DI HELDOS: Cremoso e con molti sapori Ho adorato quello di "I am bean", ha un sapore tostato che ricorda leggermente il caffè. Dato che di solito vengono venduti per unità e sono economici, ti incoraggio a provare fino a scoprire quale sapore o che tipo di caramelle ti piacciono di più.

Infine, ti dico che nelle grandi città è facile trovare ristoranti di cucina occidentale (ci sono molti italiani), catene internazionali di fast food e hamburger giapponesi ... Spero che grazie a questo post non calpesti molto. Hehe Conosci altri piatti tipici del Giappone da mangiare come se non ci fosse un domani? Lasciaci un commento 🙂

E ricorda: in Giappone non mangi solo sushi! ^ _ ^

Grazie mille Vero!