Ristorante Les Grands Buffets a Narbonne, nel sud della Francia
Ero stato curioso di sapere da molto tempo Buffet dei Grands, ristorante della città di Narbonaa sud della francia, dove puoi assaggiare a buffet di cibo tradizionale francese.
E di recente, in gita al Cittadella di Carcassonne Ho avuto l'opportunità di visitare questo ristorante.
Avevo sentito parlare di lui e dei suoibuffet, una delle più grandi d'Europa, la cui fama la rende una delle principali attrazioni turistiche della città francese.
Ristorante Les Grands Buffets a Narbonne, nel sud della Francia
Oltre alle persone provenienti da altre zone della Francia, molti catalani vengono anche a goderne a causa della sua vicinanza buffet in gita di un giorno.
Per arrivare da Madrid ho approfittato di un servizio di AVE diretto a Narbonne, sulla linea che porta a Marsiglia, passando per Barcellona, dove dista meno di due ore.
L'opzione di viaggiare nel Uccello internazionale, servizio che Renfe si presta in collaborazione con SNCF, mi ha anche permesso di arrivare treno ad alta velocità fino a quando citato Carcassonne, in questo caso sulla linea che unisce Tolosa con la città.
Nel visita di Buffet dei Grands L'ho scoperto buffet non sono una formula abituale in Francia; Al contrario, è considerata una formula alimentare economica.
Ristorante Les Grands Buffets a Narbonne, nel sud della Francia
La rottura di questa idea è stata l'obiettivo che ha portato a Louis Privat fondare questo ristorante nel 1989. Inoltre, lo scopo era quello di offrire una vera festa gastronomica di alta cucina tradizionale francese.
li Grands Buffets recuperare la formula da cibo per feste, che incorpora piatti tradizionali, e tutti con un servizio con la qualità che definisce la cucina francese.
Il risultato è un ristorante con una capacità di oltre 500 commensali, con una decorazione molto attenta, in cui in diverse sale è impressionante buffet prima che ti assicuro che dovrai contenere te stesso.
E tutto ad un prezzo molto misurato di 29,95 euro (bevande separatamente).
Louis Privat, al ristorante Les Grands Buffets di Narbonne
Pertanto non dovrebbe sorprenderti che quando vai a visitarlo lo trovi pieno di gente, che non dovrebbe perseguitarti dato l'ampio spazio disponibile, che in primavera e in estate si estende con un ampio giardino terrazzato, anche con una decorazione floreale molto speciale .
All'ora di pranzo, come ho detto, i piatti stellati sono quelli della cucina tradizionale della zona, come il foie grasil contundente cassoulet al confit de canardo gli arrosti in stile antico.
in Buffet dei Grands Non mancano grandi fonti di frutti di mare, dove oltre alle cozze o ai gamberi, tra le altre cose, hai le ostriche Gruissan.
Ristorante Les Grands Buffets a Narbonne, nel sud della Francia
Oltre a poterti servire direttamente i piatti principali, come quelli arrostiti, al centro del ristorante troverai Il girarrosto, una grande griglia dove puoi chiedere un'aragosta o un'aragosta, un tournedo o un petto d'anatra.
Come al solito in Francia, i formaggi hanno una grande importanza e nel buffet Troverai una grande mostra con una grande varietà di specialità, da quelle più cremose, come il gorgonzola, al roquefort o al parmigiano.
E, infine, per i più golosi, come nel mio caso, nella grande area dei dessert abbiamo fino a cento pasticceria o specialità dolci, presiedute da una grande fonte di cioccolato liquido.
Ristorante Les Grands Buffets a Narbonne, nel sud della Francia
Un altro aspetto da evidenziare è il vino.
Hai un menu con un massimo di 70 vini diversi dalla regione di Linguadoca-Rossiglione, che puoi consumare al bicchiere o chiedere una bottiglia e, cosa molto importante, al prezzo di vendita della cantina.
Insomma, dopo la mia visita, posso già dire com'è una grande festa francese.
Ristorante Les Grands Buffets a Narbonne, nel sud della Francia
