10 PIATTI TIPICI DA MANGIARE IN EGITTO

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La ricchezza della cucina egiziana è principalmente che riceve influenze sia dalla cucina mediterranea, sia da ricette africane e mediorientali. Si caratterizza principalmente per l'utilizzo di ingredienti semplici e gustosi, cucinati con varie spezie, ma con sapori piuttosto delicati e, sebbene la carne sia molto presente, ha molte proposte vegetariane. Ricorda che il 90% della popolazione egiziana è musulmana, quindi questo sembra buono in gastronomia (non cercare carne di maiale che non troverai). Ora, prendi nota che te lo diremo 10 piatti tipici da mangiare in Egitto:

Probabilmente è il piatto nazionale, un colpo di energia che devi provare almeno una volta (qui di solito fai colazione). I fagioli (ful) sono i principali protagonisti del piatto. Sono cotti con una salsa all'aglio, dopo averli schiacciati un po ', in una casseruola di rame e serviti con un buon flusso di olio d'oliva, prezzemolo, cipolle e limone. Non è raro che ti servano anche pane pita.

un altro piatto vegetariano È preparato con gli ingredienti più vari: pasta, salsa di pomodoro, riso, cipolle caramellate, aglio, lenticchie, ceci ... Dai, una miscela curiosa e molto ricca che devi assolutamente provare durante il tuo viaggio in Egitto.

Mentre molti pensano che sia stato inventato in Libano, il baba ganoush è un piatto che troverai presto nei menu dei ristoranti egiziani. È un crema di melanzane arrosto, olio d'oliva, aglio, pasta di sesamo (tahina) e limone, molto simili nella trama all'hummus, che in questo modo viene mangiato con pane pita.

È un piatto di carne (vitello o pollo), riso, aglio e strati di pane secco immersi nel brodo. Di solito è cotto e servito con yogurt e noci.

Sono alcuni polpette speziate allungate Questo ti farà innamorare del primo morso Qui sono preparati arrotolati su uno spiedino di legno o di metallo e di solito sono carne mista (vitello e agnello). È uno dei piatti più deliziosi che puoi mangiare in Egitto.

È un zuppa che è preparato con le foglie di iuta, una pianta caratterizzata da un sapore amaro che si ammorbidisce una volta cotta. alla iuta Si aggiungono aglio, brodo e talvolta coriandolo. Personalmente non ci è piaciuto :-p

Come in tutti i paesi del Medio Oriente, non ci vorrà molto per trovare ristoranti specializzati in falafel crocchette di ceci, spezie ed erbe aromatiche super ricche. Sicuramente l'hai già provato nella tua città ma credici: niente a che fare con quelli qui. E ovviamente non mancano gli shawarmas (ciò che chiamiamo kebab), sandwich ripieni di carne, insalata e salse. È, senza dubbio, uno dei cibi di strada più economici e famosi in Egitto e nel mondo.

Un altro ottimo piatto per i viaggiatori vegetariani. Fondamentalmente è composto da verdure al forno, di solito peperoni, zucchine o melanzane, ripiene di riso mescolato con erbe aromatiche (prezzemolo, coriandolo ...). È accompagnato con salsa di pomodoro.

È uno dei nostri dessert preferiti così puoi immaginare che in Egitto ci siamo messi gli stivali. La baklava è a pasta sfoglia ripieno di pasta noccioline (pistacchi, mandorle e / o nove ...). Il tocco finale è essenziale: l'impasto viene bagnato con lo sciroppo e sì, è molto dolce e calorico ma delizioso! Baklava si trova in molti paesi del Medio Oriente e persino nei Balcani. Non è noto se la vera origine sia turca o egiziana, ma cos'altro importa?

È un altro dessert Ti consigliamo di provare in Egitto. Kanefeh è una torta che viene preparata con alcuni spaghetti di semola, simile ai capelli d'angelo, che viene arrotolato e schiacciato e cotto insieme a burro e formaggio cremoso a fuoco basso. Una volta pronto, viene immerso nello sciroppo e vengono aggiunte alcune noccioline.

Questi sono i nostri 10 consigli ma il cucina egiziana È molto più ampio. Se sei uno di quelli a cui piace mangiare, questo paese ti affascinerà. Ne sai di più Piatti tipici da mangiare in Egitto? Qual è il tuo preferito?

* Photocredit: shutterstock