Photocredit: Piccoli
Ti ricordi quando Home Simpson ha mangiato tutto sotto forma di un bar? Bene, sarei in grado di mangiare tutto se avessi le polpette XD. Quindi capirai che ilricetta Oggi, ispirato a quello che abbiamo visto a Pequerecetas, Mi lancia: ne parlo keftas, una specie di polpette tipiche del Medio Oriente, che sono fatte con carne, spezie, erbe aromatiche e che sono accompagnate con salsa allo yogurt.
Ho fame solo a pensarci e la cosa migliore è che è un piatto semplicissimo per rendere aspirante l'angolo cottura!
Ingredienti
Per 10-15 keftas
- 350 gr. di petto di pollo tritato (sono buoni anche con carne macinata mista)
- 1 scalogno (opzionale)
- 1 manciata di foglie di menta
- 1 manciata di foglie di coriandolo
- 1 uovo
- Esci
- pepe
- cumino
Per la salsa
- 1 yogurt bianco
- una buona manciata di foglie di menta
- 1 spicchio d'aglio
- Esci
- pepe
- Cetriolo (opzionale, non lo metto perché non mi piace)
Preparazione
Keftas
Più semplice impossibile: l'unica cosa che dobbiamo fare è mescolare la carne con gli altri ingredienti tritati. Ne formiamo alcuni albóndichas (metà polpette metà salsicce hehe) e friggerle o farle grigliare ... hai visto quanto è facile?
Salsa
Schiacciamo tutti gli ingredienti e li aggiungiamo allo yogurt naturale. Lasciamo riposare in frigo in modo che la salsa abbia un sapore un po '.
BON APPETITO
I Keftas sono un pasto molto gustoso, hai già visto che la ricetta è molto semplice, quindi sai, rallegrati!
