A dire il vero, in Cina non abbiamo mai visto il pollo al limone che ci piace così tanto. Ma non importa, perché l'80% delle volte che vado da un cinese lo chiedo, sia più o meno autentico! È che è per succhiarti le dita mmm ... Quindi, lasciamo Ricetta pollo al limone (cinese)... che ancora una volta è molto semplice!
Ingredienti (per 2 persone)
- 1 petto di pollo
- 1 uovo di pangrattato
- 25gr amido di mais
- 25gr di zucchero
- 2 limoni
- Semi di sesamo (opzionale)
Elaborazione
1. Taglia il petto a filetti (o sotto forma di quadrati o come preferisci!), Lo saliamo, li passiamo attraverso la farina di mais e li bagniamo nell'uovo sbattuto.
2. Li passiamo attraverso il pangrattato e li friggiamo.
3. Li mettiamo sulla carta per rimuovere l'olio in eccesso.
4. Preparare la salsa: spremere i 2 limoni e aggiungere ½ tazza di acqua.
5. In una casseruola cuociamo il succo di limone, l'acqua e lo zucchero. Mescolare e lasciarlo ridurre della metà (5-10 minuti).
6. Nel frattempo mescola un cucchiaino di amido di mais con 1 d'acqua e aggiungilo alla riduzione della limonata.
7. Lasciar bollire fino ad ottenere la consistenza desiderata.
8. Quando la salsa sarà pronta, posizioneremo i filetti su un piatto e li getteremo sopra.
9. Accompagnare con riso bianco e fette di limone(se ti piacciono puoi aggiungere semi di sesamo al pollo)
Approfitta!
Speriamo nostro Ricetta pollo al limone ti è piaciuto 🙂
