COSA MANGIARE A BARCELLONA: PIATTI TIPICI DELLA CUCINA CATALANA

Send

La cosa buona del cibo catalano è che si basa sulla dieta mediterranea, non mancano pesce, carne o verdure e tutto viene cucinato con delizioso olio d'oliva. Quanto siamo fortunati a vivere qui! Ma cosaQuali sono i piatti tipici della cucina catalana? che cosa mangiare a Barcellona? Quindi ti diremo le ricette da non perdere durante il tuo viaggio a Barcellona.

Ma prima rispondiamo alla domanda su dove assaggiare questo cibo meraviglioso. Ovviamente puoi farlo in uno dei tanti ristoranti che si trovano in tutta la città, in questo articolo ti raccontiamo i nostri ristoranti preferiti a Barcellona e ad ottimi prezzi. Sebbene ci sia un'alternativa interessante, che abbiamo scoperto poco fa: Eatwith. Non sai di cosa si tratta? È una comunità in cui puoi entrare in contatto con la gente del posto per condividere esperienze culinarie in tutto il mondo. E a Barcellona c'è molto: guarda le esperienze gastronomiche a Barcellona. Quello che ha attirato maggiormente la nostra attenzione è questa cena di 10 portate con abbinamento di vini (ha una pinta!) E uno dei nostri piatti preferiti è incluso nel menu ... frittelle di merluzzo!

E ora sì, ecco i Piatti tipici da mangiare a Barcellona (e in Catalogna):

È il mio preferito della cucina catalana. In effetti, una delle più grandi delusioni della mia vita è stata quella di chiedere la mia cara salsiccia bianca e mi hanno portato una salsiccia nera (tipo sanguinaccio). Era come svegliarsi la mattina di Natale e non trovare un regalo. Il piatto è composto da una salsiccia fatta alla griglia, che è accompagnata da mongetes (fagioli bianchi) in modo da vedere, un piatto leggero e leggero ... ma ti tolgono ciò che hai mangiato! #ponunabutifarraentuvida.

È un insieme di verdure arrostite, solitamente pepe, melanzane e cipolla, che viene presentato in modo vario: su un brindisi con acciughe e tonno, con gratin di formaggio di capra, con aringhe o solo verdure. Preferisco una salsiccia butifarra poiché non mi piacciono né il peperoncino, né le acciughe né le melanzane, ma per il resto dei mortali è una delizia!

È la versione catalana di Stufato di Madrid: Viene preparato con carni (orecchio di maiale, ossa di prosciutto, vitello ...) e verdure (porri, carote, sedano, cipolla). Dai, un piatto leggero, apprezzato dai dietisti di tutto il mondo (in effetti Dunkan lo ha suggerito come spuntino prima di andare a dormire) e ideale per combattere il caldo contorto di questi giorni!

Sono verdure fritte in olio d'oliva. Può essere consumato da solo o come accompagnamento a piatti di carne e pesce (come tonno o merluzzo).

È un'insalata fredda preparata con baccalà dissalato e sbriciolato che si combina con verdure come pomodori, cipolle, olive, peperoni e uova sode.

È un piatto tanto semplice quanto buono. Mettere in discussione l'atmosfera di un catalano è come mettere in discussione la pizza di un italiano ... non farlo se non vuoi iniziare la terza guerra mondiale! Ma che cos'è? Sono fette di pane con pomodoro naturale spremuto, sale, olio e talvolta aglio.

Potrebbe essere il gioiello della corona del cibo catalano. I calçot sono un'istituzione come Messi e Pujol insieme. Non sono discussi. Queste sono tipiche cipolle catalane grigliate e immerse nella salsa romesco (preparate con una miscela di pomodoro, peperoni romesco, pinoli, nocciole, mandorle, aglio arrostito, prezzemolo e pane).

Sono molto buoni e non amo molto i "cibi verdi". Spinaci saltati con pinoli e uvetta.

Mi piace già il nome. Sono bistecche di manzo tagliate a strisce accompagnate da una salsa di verdure e funghi.

Non mangiarli se sei al primo appuntamento. O sì, cos'altro se il tuo respiro potesse mettere fuori combattimento un esercito di vampiri! L'aioli è praticamente una salsa di maionese all'aglio (per riassumere, che i puristi non ci uccidono), mio padre si innamorò di lei e da allora è condannata a fare questa salsa a casa poiché in Italia non esiste. # italiapontealday

La versione "pastera" della paella. Molti stranieri non lo sanno e quando lo provano rimangono affidabili per la vita. La pasta usata per preparare il fideuà è una specie di spaghetti alla cortitosina (mi sto spiegando peggio di un universo miss al momento delle domande, è meglio che ti lasci una foto!).

Dimentica la crema catalana, il miglior dessert catalano è il mel y mató: è delizioso! È preparato con mató (tipo di cagliata) e viene messo un generoso flusso di miele ... per succhiare le dita. Se lo accompagni con alcuni pezzi di noci, ti sembrerà di essere in paradiso!