RICETTE DEL MONDO: HUMMUS

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il ricetta hummus È uno dei più facili nella storia delle ricette facili, ma andiamo in parti: l'hummus è una crema di ceci (già, so che non suona eccitante ma ti assicuriamo che è delizioso!) Molto popolare in tutto il Medio Oriente. Dai, è un pasto SSS: super salutare e gustoso.

Pronto a imparare come farlo? Facciamolo:

- 200gr. di ceci cotti.

- 2 spicchi d'aglio (metti di più se ti piace il tocco piccante).

- 3 cucchiai di olio d'oliva.

- 2 cucchiai di acqua.

- Il succo di 1 limone.

- Un cucchiaino di cumino.

- Un pizzico di sale.

- Un pizzico di dolce paprika.

PREPARAZIONE:

1- Mettiamo ceci, aglio, acqua, olio, limone, cumino e un pizzico di sale in un bicchiere da frullatore e schiacciamo fino a ottenere una crema densa (se è troppo densa aggiungi un po 'più di acqua, se vuoi che l'hummus sia olio leggero o d'oliva, se lo vuoi più buono ... anche se più calorico, ovviamente!).

2- Quando la crema è pronta, la mettiamo in una ciotola, versando un filo di olio d'oliva e un pizzico di peperone dolce.

Questo è tutto! Hai visto quanto è stato facile?

L'hummus può essere consumato come contorno di carne o come tale, in toast o con crostini ... è una vera delizia!

Tartufo Dolce: Se cena e vuoi assomigliare ad un piccolo Arguiñano (anche senza avere alcuna idea) puoi preparare l'hummus come antipasto e presentarlo con fette di limone e prezzemolo: molto più bello 🙂

BUONA PROVENIENZA!

Post scriptum La ricetta originale include la salsa tahini ma vicino a dove viviamo non c'è traccia di questa salsa ricca ... beh, la prepariamo senza e la verità è che esce bene! :-p Se, a differenza di noi, hai la possibilità di utilizzare questa pasta di sesamo, aggiungi un cucchiaio al mix e il gioco è fatto 🙂

foto originale keepyourdietreal

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