Un altro grande ricetta quello viene Medio Oriente. Li adoriamo: possono essere consumati come un unico piatto accompagnato da salsa allo yogurt o con pane pita, lattuga e pomodoro. È un piatto molto economico e molto semplice! Non ci credi Guarda questa ricetta facile e semplice per cucinare il falafel a casa
Ingredienti (per 4-6 persone)
Per il Falafel
- ½ kg di ceci in scatola
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 tazza di pangrattato
- Una buona manciata di prezzemolo
- Una buona manciata di coriandolo (dato che a Rober non piace, l'abbiamo cambiato per la zecca)
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito
- Un pizzico di pepe
- Olio per friggere
Per la salsa
- Yogurt naturale
- Una manciata di foglie di menta
- 1 spicchio d'aglio
Elaborazione
1) Con il frullatore schiacciamo i ceci con il pangrattato, il prezzemolo, il coriandolo (nel nostro caso la menta), le cipolle, l'aglio. Se diventa troppo denso aggiungere acqua calda.
2) Aggiungi sale, pepe, cumino e lievito.
3) Lasciare riposare per 30-45 minuti.
4) Formiamo polpette o mini hamburger con l'impasto, se l'impasto è troppo liquido puoi aiutare aggiungendo più pangrattato.
5) Friggere e preparare la salsa di menta semplicemente mescolando gli ingredienti e schiacciandoli nel frullatore.
6) Serviamo Ci è venuto in mente che mescolare i ceci con piselli e patate può essere una buona idea ... mmm quando proviamo te lo diciamo!
E questo è tutto! Una ricetta facile e semplice per cucinare il falafel a casa!
