Per il nostro primo post ospite ho pensato a una ragazza molto simpatica che scrive un blog divertente la cui filosofia segue la premessa di "quando appare l'idea del viaggio ... non si può tornare indietro!". Sto parlando di Eva da An Idea A Journey. Ti assicuro che il tuo blog non ti annoierà dato che Eva e le sue amiche sono culi irrequieti: quest'anno hanno viaggiato attraverso Francia, Norvegia, Islanda, Portogallo, Grecia e presto inizieranno un'altra avventura, questo mi dà quel sapore asiatico ... Oggi Eva ci aiuta a rispondere alla domanda: cosa mangiare in Grecia? e ci dà uncamminare attraverso la gastronomia da questo delizioso paese.
Per qualche ragione, comincio a essere conosciuto tra le persone vicine per i miei consigli culinari. Ogni volta che qualcuno va in un paese in cui sono già stato, sento quella tentazione incontrollabile di raccomandare di provare questo o quest'altro piatto. Perché la gastronomia è anche parte della cultura di un paese. E nonostante il fatto che in più occasioni, per motivi di risparmio, sono un viaggiatore di quelli di "Not without my fuet", ci sono paesi che meritano di grattarsi la tasca e mangiare.
Questo è successo nella mia recente incursione in Grecia. Non ho fatto fatica a dormire. I miei materassi erano da un lato il sacco e la sabbia delle spiagge e dall'altro l'alloggio che per quattro notti offriva all'ex Erasmus la mia ex università. Da quel momento non ero tornato lì, ma il ritorno mi ha fatto ricordare quanto mi è piaciuto molto il cibo in quel momento. Sapevo che il viaggio sarebbe stato quello di dormire dove potevi (e se fosse estate e fa caldo) ma mangiare ... in Grecia devi mangiare!
Ragazzi, un hotel sarà sempre un hotel, qui o a Mosca. Ma la cucina greca deve essere provata lì. Ecco perché, quando ho ricevuto l'invito dagli amici di Backpacking the World per pubblicare questo post gastronomico, non ci ho pensato.
Se sei uno di quelli a cui piace mangiare bene e non sei ancora stato in Grecia, cosa stai aspettando?
I miei sei piatti preferiti ditaverna
il taverne Questi sono i ristoranti dove troverai i piatti più tradizionali del paese. Se vuoi provare i migliori antipasti, deliziosi carni alla griglia o pesce alla griglia Alta qualità, è il posto più adatto dove andare. Come sempre, chiedi alle persone qual è la migliore taverna. In generale, quelli che sono un po 'distanti dal centro offrono piatti con un miglior rapporto qualità / prezzo. Ecco i miei piatti preferiti:
Xoriatikí salata
Qui è conosciuta come insalata greca, è comunque "insalata di villaggio" se traduciamo letteralmente. Una ricetta semplice a base di pomodori, cipolla rossa, cetriolo, formaggio feta e olive Kalamata (condita con spettacolare olio d'oliva e origano). Ingredienti semplici e di alta qualità lo rendono un piatto indispensabile. Tanto che i miei giorni in Grecia erano contati su insalata al giorno. E ti assicuro che dopo mesi di vita lì, non mi sono mai stancato! ¿Dipendenza? 😀
Saganaki lanciò
Questo squisito formaggio fritto è uno degli antipasti che mi piace di più.
Feta sto fourno
Il tradizionale feta greco è disponibile in molte ricette diverse. Tuttavia, questa preparazione al forno è deliziosa, poiché il formaggio si scioglie tra pomodori, peperoni e origano.
Oktapodaki
Come un buon galiziano, apprezzo sempre un buon polpo 😀 In Grecia è un piatto molto comune nelle psarotavernas (taverne di pesce) e di solito viene preparato alla griglia: yum yum.
Dolmades
Uno dei piatti fuori dal comune rispetto alla nostra gastronomia. Le dolmades sono piccoli involtini di foglie di vite e ripieni di riso bianco cotto e speziato, conditi con limone. Un piatto laborioso ma cosa puoi fare da solo dopo aver fatto una passeggiata tra i vigneti per ottenere le foglie. Nella foto puoi vedere la foto di quelli che mi sono fatto da solo 😀
Moussakas
Questa ricetta potrebbe essere una delle più conosciute della cucina greca. Simile a una lasagna, gli strati sono fatti con melanzane a fette e ripieni di carne e verdure. Come le lasagne, è accompagnato da besciamella ed è ... delizioso!
Chiamarli in qualche modo, poiché in Grecia è difficile darsi da mangiare cibi grassi. Qui hai i miei due piatti preferiti e il resto del menu per chi osa decifrarlo 😉
Souvlaki
Qualcosa di simile a ciò che sappiamo qui per gli spiedini di morunos, il souvlaki può essere consumato ovunque fast food a base di carne di pollo o maiale marinato.
Gyro
Simile al kebab turco, è il pane pita ripieno di maiale accompagnato da pomodori, cipolla, feta, "tzatziki" (salsa di cetrioli e yogurt) e la grande differenza con la Turchia!: Patate. Può sembrare strano, ma una volta provato, ti sei perso.
Se qualcosa ha la Grecia, ti costringe a mangiare. Cammini piano per strada e le vetrine dei negozi ti chiamano e ti chiedono di entrare. Devi solo vedere la vetrina della foto per realizzare ... Sì, sì. Fortunatamente, come ho detto, i piatti sono abbastanza sani, perché altrimenti sarebbe una fattoria grassa 😀
Tiropita
Questi gnocchi di forma triangolare a base di pasta fillo sono solitamente ripieni di formaggio feta o di una miscela di formaggi. Uno spuntino perfetto per metà mattina o metà pomeriggio 😀
Spanakopita
Questa torta creata da una miscela di formaggio feta e spinaci e anche avvolta in pasta fillo, può essere acquistata in quasi tutti i prodotti da forno. Fai attenzione, collega!
Quindi sai, se un giorno vai in Grecia, fai a meno di niente, ma non del cibo 😀
Come direbbero in Grecia: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Buon appetito!)
Eva - Un'idea Un viaggio
Ne sai di più Piatti tipici da mangiare in Grecia?
