RICETTE DEL MONDO: RISO CON FRUTTA SECCA

La ricetta di oggi è molto semplice e la cosa importante: eccezionale!Tipico del Nord Africa Può essere servito sia come piatto unico sia come accompagnamento alle carni. Mmmm che fame! Pronto per il ricetta di riso con nocidella morte?

Ingredienti per 4 persone:

• 2 tazze di riso
• 2 cucchiai di anacardi
• 2 cucchiai di mandorle
• 2 cucchiai di uva passa
• 2 cucchiai di curry
• 1 cipolla
• 1 arancia
• Brodo di pollo (sempre il doppio del riso, in questo caso 4 tazze)
• 1 bicchiere di vino bianco
• olio
• Sale e pepe

Preparazione:

1. Scaldare un po 'd'olio in una padella e tostare le mandorle e gli anacardi tritati. Tirali fuori e lasciali raffreddare su un tovagliolo di carta. Taglia l'arancia a quadratini.
2. Friggere la cipolla, il curry, il sale e il pepe e aggiungere il riso. Mescola qualche minuto. Fai una spruzzata di vino bianco (non berlo ubriachi!).
3. Aggiungi il brodo e mescola bene fino a quando bolle.
4. Non appena l'acqua inizia a bollire, riduciamo al minimo il fuoco.
5. Negli ultimi minuti aggiungiamo l'uvetta e i pezzi di arancia che abbiamo precedentemente tagliato.
6. Serviamo molto caldo e guarniamo con un rametto di rosmarino mmmm.

Bene no?

Gli piacerà anche lui!