Una delle cose che ci piace fare quando viaggiamo è provare la cucina locale. Ma ovviamente, se viaggi con un budget limitato devi dimenticare il lusso e i ristoranti di categoria ...
Questo non significa che dovrai mangiare McDonald's o panini ogni giorno, né che mangerai male e in modo meno salutare ... infatti, se hai programmato un viaggio in Asia, ci sono ottime notizie: mangiare bene, bello ed economico è facile! Molti dei piatti principali del continente costano € 1 o poco più ... sì, preparati a scoprire il magico mondo di bancarelle! È importante non avere pregiudizi, il cibo di strada è delizioso e (quasi sempre) igienico.
Ma come scegliere bene il sito? Come mangiare bene senza poi rovinare la gamba?
Ecco alcuni consigli per gustare il cibo di strada asiatico senza subire disgusto:
Il cibo asiatico è, di norma, più piccante del nostro, quindi non pretendere di arrivare e mangiare localmente dall'inizio. Abituati a poco a poco ai sapori e i primi giorni alternano il cibo "occidentale" con quello asiatico.
Perché questo consiglio? Perché il primo giorno del viaggio Rober ebbe la geniale idea di ordinare una carne di manzo, non piccante, il seguente, e da lì ebbe un rapporto molto stretto con la toilette dell'ostello.
Perfetto, il tuo corpo è già abituato, ora è il momento di uscire ed esplorare le bancarelle di strada. L'indicazione migliore è senza dubbio la gente: se una bancarella della strada è piena di locali, sicuramente il cibo è buono.
Perché questo consiglio? Perché le persone sono sagge e se una posizione è piena e c'è ancora una fila di persone in attesa, ne vale la pena.
Non aspettarti che indossi guanti e un cappello, ma dovrebbe pulire gli utensili e stare attento agli ingredienti.
Perché questo consiglio? Perché se il cuoco mentre ti prepara un pad thai accarezza il suo cane non è un buon segno
Bene, se vedi che c'è un villaggio di tze tze vola intorno al cibo, guarda altrove!
Perché questo consiglio? Nel caso le mosche
Prestare particolare attenzione all'imbottigliamento di acqua e succhi naturali e alla chiusura del tappo. Sebbene sia un problema che sta diventando sempre meno (abbiamo bevuto litri e litri di succhi naturali), non fa mai male avere un po 'di cura (almeno vedere lo stato igienico di dove viene conservato il frutto).
Perché questo consiglio? Perché non tutti i paesi del mondo hanno la fortuna che tu e io dobbiamo essere in grado di aprire il rubinetto e bere ... e ho provato a causa del mio amato ragazzo, l'acqua del rubinetto a Kuala Lumpur, so di cosa sto parlando!
Sarebbe sempre meglio mangiare piatti appena fatti, ma se ordini qualcosa fritto dal bancone, probabilmente saranno fritti di nuovo prima di consegnarlo: il secondo passaggio in olio è quello di uccidere i batteri ... Non so cosa diranno le tue cosce e le micheline ...
Perché questo consiglio? Perché ogni volta che puoi provare a mangiare piatti preparati al momento!
Non mangiare mai frutta senza pelle poiché il ghiaccio che usano per mantenerlo fresco potrebbe provenire dall'acqua del rubinetto. Questo non significa che devi mangiare la buccia del frutto ... quello che devi fare è sbucciarlo da solo. In modo che in seguito affermino che il frutto è buono!
Perché questo consiglio? Perché dicono che è saggio, anche se la verità è che in molte occasioni abbiamo mangiato anguria, ananas e mango che erano pelati e circondati dal ghiaccio e non si sono mai sentiti male!
Gli ingredienti delle bancarelle sono freschi, ma più passa il tempo meno sono ... quindi è meglio mangiare e cenare presto per godersi il cibo migliore e più sano!
Perché questo consiglio? Perché il pollo è fresco alle 12 del mattino, ma alle 4 del pomeriggio fuori dal frigorifero, con 40 gradi e 80% di umidità non è così tanto ...
Esistono due tipi di bancarelle: quelli che preparano pasti diversi e quelli specializzati in un unico piatto. Entrambi sono buoni, ma se hai voglia di mangiare molto bakso (zuppa di pasta con polpette) sicuramente il carrello che vende solo questa specialità renderà un bakso spettacolare.
Perché questo consiglio? Perché per qualcosa sarà la specialità della casa, giusto?
Sarebbe necessario fare uno studio sulla capacità degli asiatici di sopportare il piccante ... impara a dire nella lingua locale "poco piccante" o "non piccante". Che tu sappia che il "piccolo piccante" di loro provoca l'effetto radioattivo della lingua nei nostri palati occidentali.
Perché questo consiglio? Perché non vuoi passare le giornate in compagnia del ventre di Delhi
Se vedi che il tuo vicino ha un piatto molto bello, chiedi di cosa si tratta e come è. Inoltre, con la scusa, puoi iniziare una conversazione e fare nuove amicizie!
Perché questo consiglio? Perché è meglio guardare il piatto dal vivo piuttosto che fidarsi del menu
E soprattutto disfruta: Senza dubbio, abbiamo apprezzato i migliori pasti del viaggio nei bar di strada, dove la maggior parte dei nostri conoscenti probabilmente non si sarebbe nemmeno avvicinata. Porta via le tue paure, usa il buon senso, segui i nostri consigli e goditi i piatti asiatici!
Perché questo consiglio? Perché si!
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