COSA MANGIARE A ROMA? 10 PIATTI TIPICI DI GASTRONOMIA ROMANA

il Gastronomia romana È caratterizzato da piatti gustosi ma semplici e ben caricati di calorie (non sarebbe stato tutto perfetto!). Il motivo è che nella sua origine è stato progettato per soddisfare la fame dei lavoratori e che potevano sopportare lunghe giornate dando il callo. Scegliere i 10 migliori piatti è un compito difficile e un po 'ingiusto, ma se non vuoi finire più grasso della bambola Michelin, devi fare una selezione, perché qui ce l'hai. Ti diremo quali sono i 10 piatti tipici di Roma che non puoi perdere

I Bucatini sono spaghetti paffuti e annoiati che, preparati all'amatriciana, sono un classico della cucina romana. La ricetta ha salsa di pomodoro, guanciale (pancetta), pecorino romano (un formaggio molto gustoso) e pepe. Non puoi perderlo. Dicono che la migliore Amatriciana sia nel ristorante 'Sora Lella ' (Via Ponte Quattro Capi, 16).

Un piatto di pasta tanto semplice quanto delizioso: questi spaghetti sono saltati in padella con olio, pecorino romano e pepe. Un buon posto per provare questo gustoso piatto è nel ristorante 'Tonnarello ', nel cuore del quartiere di Trastevere. Qui ti diciamo 6 ristoranti dove mangiare a Trastevere.

Sono gnocchi speciali, così speciali che devi dimenticare l'immagine tipica: sono cotti al forno, gratinati con burro e molto formaggio! Non sono nemmeno rotondi, hanno una forma a disco e la cosa più curiosa: non sono fatti di patate, ma sono preparati con farina di semola, latte, formaggio e tuorli d'uovo.

Un piatto tipico e molto tradizionale di Roma, preparato con coda di bue in umido in salsa di pomodoro, cipolla, carota e sedano. Non è affatto leggero ... ma ti abbiamo già fatto sapere all'inizio del post

L'influenza ebraica a Roma è molto più evidente che nell'architettura delle strade del Ghetto, un esempio perfetto è la gastronomia. I carciofi ebrei sono uno dei piatti romani più amati. È un semplice piatto di carciofi romani fritti (mammole) in un modo unico e inconfondibile. Dicono che alcuni dei migliori carciofi di Roma vengano mangiati a Nonna Betta.

Se ti piace un tocco piccante prova questa pasta preparata con pomodoro, aglio e peperoncino. Curiosità: arrabbiata in italiano significa incazzato.

Un altro grande classico della cucina italiana e uno dei più famosi all'estero. Anche se occhio: le cose non sono sempre quelle che ti aspetti ... ad esempio sapevi che la vera carbonara non ha la crema? Gli unici ingredienti sono uova, guanciale (pancetta), pepe e pecorino romano.

Saltimbocca (letteralmente "saltare in bocca") sono involtini di carne ripieni di prosciutto e salvia. Sono deliziosi, per noi sono uno dei migliori piatti della cucina romana.

È un agnello al forno ricco e cotto. C'è una variante che è l'abbacchio alla cacciatora, che viene preparato con una miscela di erbe aromatiche che ti dà alcune note super gustose. Senza dubbio uno dei piatti tipici più ricchi di Roma, anche se non è sempre così facile da trovare.

Un piatto che delizierà i più tradizionali: sono essenzialmente trippa di manzo cotta in salsa di pomodoro, cipolla, carota, sedano, menta e pecorino romano.

Ti consigliamo anche di provare uno dei cibo di strada da roma il più ricco e popolare come:

Supplí alla Romana

Potresti aver sentito parlare degli arancini: bulbi di riso ripieni di ragù e piselli così tipici della Sicilia (anche se in realtà sull'isola italiana ci sono molti tipi / sapori di arancini). Bene, i supplí sono i loro lontani cugini: sono crocchette di riso con pomodoro e carne, che nascondono un cuore di fior di latte (formaggio simile alla mozzarella). Invece di essere rotondi, questi sono a forma di pera e sono deliziosi! I prezzi vanno da € 1 a € 3. Li puoi trovare in molti posti, anche se non resistiamo a quelli di fronte a Largo di Torre Argentina, nei locali di "Rossosapore. Certo, a quanto pare i migliori supplí di Roma sono in 'La casa dei supplí '.

Filetto di Baccalá

Un altro grande classico del cibo di strada romano sono i filetti di merluzzo fritto, un piatto non molto salutare ma sicuramente gustoso! Il posto migliore per provarli è il 'Filettaro'de Largo dei Librari 88. Prezzi tra € 4-5.

Grattachecca

Grattachetta è una soda con ghiaccio tritato e sciroppo, in un piano di granita. Si chiama così perché gratta (scratch) la checca (blocco di ghiaccio nel dialetto romano). Esistono molti gusti, dal più classico (menta, limone, arancia, latte di mandorle) a più esotici (cocco, ananas). I prezzi sono tra € 3-4. Perfetto per una calda giornata nelle strade romane!

Gelato

E infine, anche se è troppo, vogliamo ricordarti che il gelato italiano è il miglior gelato al mondo (sempre dal nostro punto di vista). Una sosta nella storica gelateria 'Giolitti ' Pieno di tradizione è obbligatorio prima o / e dopo una visita al Pantheon. Non dimenticare di ordinare la panna (panna montata) in modo che il gelato sia delizioso! Si trova in Via Uffici del Vicario 40.

In questo post ti diciamo quali sono i migliori gelati di Roma per noi.

Questi sono i piatti tipici di Roma, le ricette del Gastronomia romana che non puoi perdere durante il tuo viaggio nella capitale d'Italia. Ne hai già provato uno? Quali sono i tuoi consigli?

Video: Dove mangiare le migliori frappe a Roma (Potrebbe 2024).