MANGIARE PER ... RISTORANTE BEMBI (BARCELLONA)

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Mangiare è una delle nostre passioni. La mia scala lo sa bene ... Quindi oggi consiglieremo un altro ristorante a Barcellona che vale davvero la pena: ti accompagniamo in un viaggio gastronomico in India, grazie al ristorante Bembi. La parola "Bembi" è tradotta come "ombelico" e si riferisce all'unione tra bambino e madre. Allo stesso modo, Bembi intende unire India e Barcellona e la verità è che durante il periodo in cui eravamo nel posto sembravamo viaggiare in quella terra esotica e meravigliosa.

Il posto è davvero carino e accogliente, anche il servizio è attento e molto gentile. Non appena abbiamo guardato la lettera, non sapevamo da dove cominciare: ci è piaciuto tutto! Naturalmente da bere sapevamo già che volevamo provare un Martin pescatore molto cool ... e Kingfisher era!

Ancora con dubbi su cosa mangiare il vino Sanjay, che ci ha gentilmente assistito e ha suggerito di provare il menu degustazione e abbiamo ragione! Era tutto delizioso. Non vediamo l'ora di tornare per provare di più. Ecco cosa abbiamo mangiato:

ANTIPASTI

Il piatto consisteva in tapas di alcuni antipasti tipici della cucina indiana:

SAMUDRI RATTAN: Capesante grigliate con zafferano e salsa all'aglio. Molto bene, non vediamo l'ora di saperne di più.
PUNJAB SAMOSA: I samosa sono uno degli snack preferiti dagli indiani. Sono alcuni empanadilla fritti e in questo caso il ripieno aveva patate, piselli e spezie, ma c'è anche una versione carnivora! Molto ricco La salsa rossa che vedi nella foto è la salsa di tamarindo.
LASOONI MURGH TIKKA: Dei 4 antipasti è stato quello che ci è piaciuto di più. È pollo marinato con yogurt e aglio cotto nel tandori al forno. Delicious!
LUCKNOWI SEEK: uno spiedino di agnello speziato, molto gustoso. Per renderlo ancora migliore, provalo con chutney alla menta: mmm!

Sanjay ci ha anche fatto provare il Nan, il famoso pane indiano. Il nan viene solitamente consumato come accompagnamento di curry, salse e chutney ma anche "naturalmente" è succhiare le dita. Mi piace molto, ma Rober è una vera drogata di Nan ... è come un cane con l'osso.

PRINCIPALI

Finiti gli antipasti il momento in cui Thali è arrivato. Non sai di cosa si tratta? Il Thali è uno dei cibi indiani più tipici: consiste in una selezione di piatti diversi (di solito curry) che vengono serviti in piccole ciotole e accompagnati da riso e nan. Può essere vegetariano o carne.

Quello che abbiamo provato ha avuto:

PANE SAAG: formaggio fresco con salsa di spinaci. Molto bene: era quello che Rober preferiva.
MURGH MAKHANI: pollo con salsa di pomodoro e burro. La salsa con il riso è divina!
NARUYAL JHINGA: gamberi al curry con salsa di cocco. È un piatto tipico della zona del Kerala. Personalmente, è stato quello che mi è piaciuto di più: un sapore unico che non avevo mai assaggiato ... se la cucina indiana fosse favolosa!
KOHE ROGANJOSH: spezzatino di agnello al curry con pomodoro, zenzero e peperoncini del Kashmir. Mmm ne ho mangiato uno proprio ora!
RAITA: una salsa che quasi sempre accompagna il thali. È fatto di yogurt e cetriolo e per alleviare il piccante è essenziale ...

Quanto è stato bello tutto! Inoltre, non dimenticare di provare le salse che accompagnano i piatti: menta, mango e chutney piccante.

Eravamo già deliziati dal cibo e il bottone sui nostri pantaloni stava per esplodere quando arrivò la sorpresa della notte: il super dessert! E con l'immagine che avevo, abbiamo sbottonato il bottone e preso il cucchiaio ... Mia madre, quanto era delizioso!

Gulab Jamun è uno dei dessert più popolari in India. E so perché: questo dolce fatto con latte in polvere e farina è necessario! Viene fritto e addolcito con zucchero e acqua di rose. Anche mescolato con il gelato è stato davvero sorprendente. Dai, ci è piaciuto molto e so che a novembre, quando viaggeremo in India, guadagneremo qualche chilo!

Sai, se vuoi viaggiare in India senza lasciare Barcellona, avvicinati a Bembi!