La prima tappa gastronomica bolognese è stata alla vecchia Osteria dell'Orsa che ci ha accolto per una super cena. Avevamo già spettegolato il menu sul web ed eravamo impazienti di soffiarci i denti nella loro specialità, le tagliatelle al ragù e di essere stupiti da altre prelibatezze tipiche dell'Emilia Romagna, la provincia di Bologna.
La prima cosa che attira l'attenzione è l'atmosfera così caratteristica dell'osteria: i tavoli di legno sono così vicini tra loro che quando ti siedi, diventi parte della famiglia della porta accanto o del gruppo di studenti che sono avere una cena felice E in questo sta l'essenza del posto!
Più che un ristorante sembra essere nella tua sala da pranzo, è impossibile non sentirsi a proprio agio in un posto così accogliente. Inoltre i camerieri sono molto bravi e ti consigliano sempre, sia le specialità che qualsiasi altra voce di menu.
Abbiamo scelto di provare due antipasti: crostone dotto e crescentina emiliana. E prima due: le tagliatelle (ovviamente!) E un piatto del menu del giorno, i tortelloni di ricotta con prezzemolo e pesto rustico. Ora che vediamo le foto, fa di nuovo l'acquolina in bocca.
Crostone è una specie di toast (o torrada) con diversi ingredienti tra cui scegliere. Abbiamo optato per il "Dotto" che porta il tipico ragù di Bologna e formaggio. Un successo! È stato delizioso!
Ci è stato anche consigliato di provare la crescentina, una focaccia fritta e ripiena, che nel nostro caso portava prosciutto di Parma (il buon prosciutto si trova anche in Italia) e mozzarella. Mmm! Molto bene
Ed era il momento del primo: mia madre, che delizia! I tortelloni erano morti. Il ripieno di ricotta e prezzemolo, accompagnato dal pesto rustico della salsa era incredibile. Saremo appassionati di tutto ciò che ha ripieno relleno
Altrettanto buone erano le tagliatelle al ragù. Cio-Sas de-li-! Tutta la pasta che viene cotta nell'Osteria è fatta al 100% a mano e appena fatta, e se lo dimostra, non abbiamo mangiato piatti di pasta così ricchi da molto tempo (ovviamente la pasta DIA non è all'altezza).
Dai, siamo lieti dell'Osteria dell'Orsa: ora capiamo perché è uno dei siti che ogni bolognese consiglia! Sia le sue specialità che il trattamento del personale sono straordinari!
Mille grazie a Fabio per aver aperto le porte a questo meraviglioso sito! È stato un piacere conoscerti!
INFO UTILI
Dove?Si trova in Via Mentana nº1, nel quartiere ebraico, a due passi dalle torri. L'atmosfera è assicurata e ti consigliamo di andare presto perché ci sono sempre code ...
QUANDO?Tutti i giorni dalle 12 alle 24. Si chiudono solo a Natale e Capodanno
Contatto?mail: [email protected]
tel: 051 231576
fb: www.facebook.com/pages/Osteria-dellOrsa/522389541135145
web: www.osteriadellorsa.com
