15 COSE DA VEDERE E FARE NEL SALENTO (COLOMBIA)

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Se qualcuno ci chiedesse qual è il villaggio più bello dell'asse del caffè non avremmo dubbi: Salento. È un angolo senza tempo, formato da una manciata di strade con case colorate, vicini con cappello da cowboy, atmosfera allegra e splendidi dintorni che si innamorano all'istante, dai ... è un piccolo gioiello! Se vuoi sapere cosa vedere e fare nel Salento (Colombia), ti diciamo 15 cose da non perdere in questo angolo colombiano:

1. Passeggia per le strade della città e allucina con le sue casette con porte e finestre colorate. È un paradiso per gli amanti della fotografia. In particolare, Calle Real (gara 6), è quello che ha più fascino, pieno di negozi, caffè e ristoranti.

2. Bevi un succo nel cuore del Salento: il Bolivar Square (prova la limonata al cocco o il succo di lulo!) e visita il sito Chiesa Nostra Signora del Carmen del SalentoDurante la messa l'atmosfera è molto buona (sia all'interno che all'esterno). Questo posto è dove si concentra l'intera atmosfera, soprattutto di notte. E se sei d'accordo nel weekend, anche di più!

3. Sali i 253 gradini che portano al Punto di vista Alto de la Cruz: Avrai una splendida vista dei dintorni e delle valli più vicine. Anche se abbiamo un posto che offre viste ancora migliori ...

4. Soggiorno in Hotel Mundo Nuevo. La fattoria è minuscola ma si trova sulla cima di una collina e il panorama a 360 gradi è un vero passaggio. Ma la cosa migliore è che c'è una stanza panoramica, con enormi finestre e viste meravigliose sulla valle del Cocora. Svegliarsi con questa visione è quasi impagabile! E le colazioni, ohhh quelle colazioni! Tra i migliori che abbiamo mai provato. Qui puoi vedere le offerte per prenotare questo hotel.

5. Il Salento si trova a circa 15 km da uno dei paesaggi più conosciuti e più belli della Colombia: il Cocora Valley. Fai il il trekking circolare che ti porterà a conoscere la valle, la casa dei colibrì e, naturalmente, le famose foreste di palme da cera sono qualcosa che non puoi fare. Qui ti diciamo tutto il necessario per fare il trekking nella Valle Cocora.

6. Una delle cose essenziali da fare nell'asse del caffè è a visita a un'azienda agricola che coltiva e produce caffè. E sei fortunato, nel Salento è una delle migliori caffetterie, la Finca Ocaso. Abbiamo fatto il tour qui e lo consigliamo: è molto ben montato, l'esperienza è pratica (ti fanno anche prendere il caffè hehe) e spiegano troppo il prodotto stellare colombiano e il suo processo di coltivazione e lavorazione (c'è fino alla degustazione finale). Costa 20.000 pesos (circa € 5) e qui ti raccontiamo la nostra esperienza (in arrivo).

7. Prova il trota al ajillo. O affumicato. O fritto. Ma provalo! Lo abbiamo mangiato dopo il trekking nella Valle Cocora presso il ristorante Juan B, ma quasi tutti i ristoranti del Salento lo includono nei loro menu. Come puoi immaginare, è uno dei piatti più tradizionali della zona, perché lungo il fiume Quindio in questa zona ci sono diverse fattorie di trote.

8. Noleggia un'auto e trascorri una giornata a visita i villaggi più affascinanti dell'Asse del caffè. Ecco il nostro roadtrip di un giorno.

9. Scopri cos'è tasso sul campo Los Amigos. Spoiler: è un gioco tradizionale ... abbastanza esplosivo! È anche noto come "turmequé" e consiste essenzialmente nel lanciare un disco su una superficie di terra / argilla dove sono nascosti diversi stoppini (sono alcune buste con polvere da sparo). Suggerimento extra: la birra che servono è fresquita fresquita!

10. Acquista a pacchetto di caffè, è senza dubbio il miglior ricordo per portarti a casa. Ci hanno consigliato di andare al negozio Caffè Jesús Martín, che riceve molti premi. A seconda delle tue preferenze, ti consiglieranno un tipo di caffè o un altro, fatti consigliare perché sono dei grandi esperti!

11. Per vedere o fare il bagno in Cascata di Santa Rita Devi fare una passeggiata di 2 ore (e pagare 5.000 pesos). Ma se sei uno di quelli a cui piace la natura ... non sarà un inconveniente! Non l'abbiamo fatto per tempo e, inoltre, a Santa Rosa de Cabal, dove saremmo andati più tardi, ci aspettava un'altra cascata 😉

12. Prendi a canelazo, una bevanda calda tipica della zona che viene preparata con brandy e cannella. Cheers!

13. E, naturalmente, prova il Rosso colombiano (è quello che chiamano caffè qui da solo). Uno dei posti più singolari per farlo è nel Balcone dei ricordi, all'angolo di Carrera 6 con Calle 5, con bellissimi balconi sulla strada e un'atmosfera locale ideale per iniziare a mescolarsi con questa bellissima terra.

14. Qualcosa del genere NO fare è andare a cavallo: le escursioni possono essere fatte perfettamente a piedi. Se si desidera un trasporto locale, optare per Willys, alcune jeep dell'II GM che sono diventate una delle icone dell'asse del caffè e che svolgono le funzioni di "autobus locali". Le tariffe sono economiche: calcola circa 4.000 pesos a persona per raggiungere la Cocora Valley.

15. E infine, goditi il cucina locale! Se cerchi idee su dove mangiare nel Salento qui ti diamo 4:

Il ristorante Great Trout, abbiamo cenato qui la prima notte. 14000 pesos il piatto di trota fritta con patacón, riso e insalata.
Dove Juan B, nella valle del Cocora, per provare la trota all'aglio o un churrasco.
Lucy's Corner, menu del giorno (corrientazo) per 9.000 pesos, che comprende zuppa, piatto e limonata.
Le k'ffee, se vuoi cibo vegetariano gustoso e gustoso.

Detto questo, se viaggi verso l'asse del caffè colombiano non trascuri questa città, per noi insieme a Filandia è la più bella della zona. Ne sai di più cose da vedere e fare nel Salento (Colombia)?