COSA MANGIARE IN PORTOGALLO? 10 PIATTI TIPICI DELLA CUCINA PORTOGHESE

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Abbiamo chiaro: se chiudiamo gli occhi e pensiamo al Portogallo, l'immagine che mi viene in mente è più o meno questa ... strade acciottolate che salgono e scendono, pendii coperti di piastrelle e l'odore di sardine grigliate nell'aria . Quanto siamo fortunati ad essere così vicini a quel paese, perché sì, il Portogallo ha molte cose da vedere e da fare, ma ci siamo innamorati della sua cucina 😉 Vuoi sapere cosa mangiare in Portogallo e quali sono i tuoi piatti tipici? Qui te lo diciamo

Dicono che in Portogallo ci sono più di 500 modi per preparare il merluzzo. Ma onestamente, mi hai inserito nel menu "bacalhau com natas" e non ho bisogno di vedere altro. Madre del bellissimo amore: questo piatto di merluzzo al fornocoperto con patate, cipolle e cremaufffff, potrebbe resuscitare un morto. Sì, ha la piccola nota negativa di darti 282.471.510 calorie ogni due morsi, ma ehi, ci sono molte piste in Portogallo e devi caricare energia!

Anche se è un piatto tipico di Porto, non è difficile trovarlo in altre parti del paese. E sì, è un'altra buona razione calorica che si ottiene nel corpo. Il francesinha è una specie di sandwich misto (ma MOLTO Misto XD) che viene preparato con pane bianco e ripieno di tutto: prosciutto, salsicce, salsiccia, formaggio ... e su cui è posto un uovo fritto. Ah, ho quasi dimenticato un dettaglio: il piatto è inondato con un ragù di carne Con un tocco picantillo.

curiosità: Dicono che chiunque lo abbia inventato sia stato ispirato dal croque monsieur, un piatto tipico francese (da cui il nome "francesinha").

Non credere che tutto ti faccia ingrassare in Portogallo: il brodo verde è una buona alternativa se lo desideri mangiare sano. È essenzialmente un zuppa Ha patate, cavoli galiziani, cipolle, aglio, olio e chorizo. Oh aspetta, quindi non è neanche molto dietetico. Scusa non scusa

Occhio agli antipasti! Quando vai a mangiare in un ristorante portoghese, è molto probabile che all'arrivo ti vengano serviti automaticamente alcuni "petiscos", alcuni snack come burro, pane, olive, ecc ... Sembrano tutti fantastici, ma sai che non sono gratuiti! Se li mangi ti verranno addebitati separatamente nell'account, puoi anche lasciarli intatti in modo da non doverli pagare.

Un'altra versione del merluzzo, anche molto ricca (anche se non tradirei mai il mio bacalhau con quelli montati). Il bacalhau brás se cucina al forno, sbriciolato e accompagnato da cipolla, patate, uovo e olive.

È un piatto tipico della regione dell'Algarve, a sud del Portogallo, e un'altra delle nostre proposte gastronomiche preferite. La verità è che ci sono un migliaio di tipi di cataplanas, ma tutti sono preparati allo stesso modo: gli ingredienti (di solito frutti di mare o pesce, ma può anche essere carne o verdure) vengono messi in una padella profonda (chiamata cataplana, da cui il nome) e cotti a fuoco molto basso. È uno dei piatti più gustosi da provare in Portogallo senza dubbio.

È uno degli antipasti e degli snack più amati del Portogallo. Anche qui l'ingrediente di base è il merluzzo (Ti avvertiamo già che è ovunque) che si sbriciola e si mescola con farina ed erbe aromatiche, per formare delle palline che sono fritte e sono morte. un buñuelito Bene, vai.

molto tipico di Lisbona e dell'Algarve, le sarde grigliate non hanno molto mistero ... sono un piatto super semplice ma molto, molto ricco. Ed economico!

un altro spuntino veloce, che troverai facilmente nei bar e che va meglio se lo accompagni con una birra molto fresca. Ok, ma cos'è la bifana? È un sandwich farcito con carne di maiale marinato con vino, aglio e alloro. Sono avvincenti e la cosa migliore è che sono economici: costano tra € 1-3! Una delle migliori bifanas in Portogallo viene mangiata a Porto, presso il bar Conga. Se ci vai, non perderlo 😉

Sono alcuni crostate di pasta sfoglia farcito con uno crema È preparato con tuorlo d'uovo, zucchero e latte molto morbido. Possono essere trovati da tutte le parti (siamo diventati quasi dipendenti da quelli venduti dai Lidl che avevamo accanto all'appartamento, per soli 0,20!), Ma i più famosi sono, senza dubbio, i Pastéis de Belém, che sono preparati in una famosa pasticceria di Lisbona.

Finalmente non possiamo fare altro che raccomandare il la bevanda più tipica del Portogallo: un buon bicchiere di Porto, un liquore, vino rosso e dolce, famoso in tutto il mondo. Se vuoi completare l'esperienza, una buona idea è quella di partecipare a un'escursione in una cantina a Porto per provarla e saperne di più sul processo di elaborazione.

Hai avuto fame? Per noi sì, ovviamente :-p Ne sai di più piatti tipici da mangiare in Portogallo? Certo ne dimentichiamo alcuni, ma ce ne sono così tanti e così ricchi!