Roma, conosciuta da molti come il grande museo a cielo apertoÈ il luogo perfetto dove trascorrere alcuni giorni circondandoti di luoghi con secoli di storia che si fondono perfettamente con una delle migliori gastronomie del mondo, che rendono Roma un sogno per ogni viaggiatore.
Tenendo conto del fatto che l'Italia è uno dei nostri paesi preferiti al mondo e che ogni anno torniamo, almeno una volta, per conoscere i suoi luoghi più affascinanti e gustare la sua deliziosa cucina, quest'anno non potevamo mancare all'appuntamento ea settembre , torneremo a Città eterna per vivere lì un mese, nel nostro quartiere preferito della città, il Trastevere. Mentre procediamo con i preparativi per il viaggio, abbiamo segnato in rosso molti luoghi che non vogliamo perdere e tra questi, sta visitando uno dei nuovi punti caldi della città, il Mercato Centrale Roma.
Un grande mercato aperto nel 2016, dove è possibile godere di una magnifica rappresentazione del cibo italiano e internazionale, in particolare giapponese. E sebbene sappiamo che solo provando il cibo, è già un motivo sufficiente per conoscere il mercato, vogliamo lasciarti quelli che sono per noi, i 5 motivi per visitare il Mercato Centrale Roma.
1. Un nuovo concetto
Con un motto simile "La bontà è elementare" (il bene è semplice), il Mercato Centrale Roma Scappa dal cibo fatto apposta per la foto di Instagram, cerca l'eccellenza dei sapori e degli odori, con ingredienti di qualità nelle mani di esperti chef e chef, chiamati qui artigiani del cibo.
Inoltre, il cibo tradizionale italiano fatto a mano, assume un ruolo speciale in questo mercato, che senza sacrificare i sapori della cucina internazionale, in una città sempre aperta a nuove culture e modi di fare le cose, ha creato un posto unico in la città in cui gustare la migliore cucina, con una cucina aperta, in cui ogni chef o chef garantisce la qualità e il buon trattamento degli ingredienti in cucina.
Il Mercato Centrale di Roma
2. Cibo italiano
il Mercato Centrale Roma, uno dei posti migliori per mangiare a Roma, ha al suo piano terra 18 punti gastronomici aperti al pubblico, chiamati "Botteghe", che sono i vecchi negozietti di una vita. Dalle 18 alle 16 botteghes in cui predomina la cucina italiana come:
- Il Trapizzino: sito dell'artigiano Stefano Callegari per provare il trapizzino, una pizza bianca di forma triangolare ripiena di cibo tradizionale italiano, molto alla moda a Roma.
Trapizzino
- Il Tartufo: Se sei innamorato del tartufo, grazie a Cristiano Savini in questa posizione puoi gustarlo in una varietà di piatti italiani.
- Vegetariano e Vegano: un paradiso, di Marcella Bianchi, per vegetariani e vegani che indosseranno stivali a base di prodotti biologici e stagionali come verdure, frutta e funghi, tra gli altri.
- Il Formaggio: Beppe Giovale ha creato un luogo perfetto per chiedere una tavola di diversi tipi di formaggi, realizzati con latte crudo.
Formaggio
- L'Hamburger di Chianina: un posto dove mangiare la rinomata carne di Chianina, proveniente dalla regione della Toscana, dall'artigiano Enrico Lagorio.
- Le Specialità siciliane: sito creato da Carmelo Pannocchietti, specializzato in deliziosi dessert siciliani come cannoli e arancini.
- Il Gelato: Lo stand di Luca Veralli dove servono deliziosi gelati e semifreddi, naturali al cento per cento, con ingredienti locali e biologici di qualità.
tiramisù
- Il Fritto: Martino Bellincampi è il posto dove provare le prelibatezze fritte a base di pasta per pizza, pasta, arancini o verdure.
- La carne e i salumi: incaricato Fausto Savigni di costolette alla griglia, tartaro e salsicce, che rafforzerà i desideri degli amanti della carne.
- Pasta fresca: è fondamentale provare primi piatti di pasta fresca al sugo, realizzati con antiche ricette fatte in casa della famiglia Michelis.
Pasta Fresca
- I Carciofi e I Funghi: qui potrai gustare piatti della tradizione romana con i loro prodotti di punta, carciofi di Alessandro Conti e funghi di Gabriele La Rocca.
- Il vino al bicchiere: l'esperto Luca Boccoli offre vini italiani di qualità, in cui è anche possibile acquistare una bottiglia.
- la pizza: Pier Daniele Seu ti preparerà una magnifica pizza con diversi tipi di farina.
pizza
- Il pane e la pasticceria: In questa pasticceria di Gabriele Bonci, oltre a provare deliziosi pani, hai pezzi di pizza e una grande varietà di torte.
- La pasticceria: I fratelli Bellis hanno creato un luogo perfetto per gustare un dessert con le loro deliziose torte tradizionali e innovative.
- La Caffetteria: una caffetteria con buon caffè italiano e miscele di qualità da luoghi come Indonesia, Colombia ed Etiopia, dove puoi mettere la ciliegina sulla torta gastronomica del Mercato Centrale Roma.
Caffetteria
- La Birreria: offre una buona selezione del birrificio italiano Luigi Moretti, nato nel 1859.
Al primo piano è possibile provare le tradizionali ricette italiane con una reinterpretazione moderna del famoso chef Oliver Glowig nel ristorante "La tavola, il vino e la dispensa".
Piatto Oliver Glowig
3. Cibo giapponese
E anche se dobbiamo confessare che siamo dipendenti dalla cucina italiana, il giapponese è anche uno dei nostri preferiti e nel Mercato Centrale Roma È rappresentato da queste due posizioni di qualità:
- Il Ramen: Lo chef Akira Yoshida mescola perfettamente prodotti locali di qualità come carne, uova, verdure o farina, con ingredienti giapponesi come alghe e salsa di soia, per ottenere uno dei migliori ramen tradizionali della città.
- Il Sushi: L'azienda di Donato Scardi offre sushi di ogni tipo con ingredienti italiani di qualità, oltre a deliziose bento box.
Sushi
4. Posizione del Mercato Centrale di Roma
Il Mercato Central Roma si trova in via Giovanni Giolitti 36, vicino alla stazione centrale di Roma Termini. Questa zona, non lontana dal centro, è perfetta per soggiornare a Roma, con buoni collegamenti con l'aeroporto e altre città in Italia, nonché prezzi più convenienti.
Oltre alla posizione, il Mercato Centrale Roma Si distingue per la sua architettura e il design, costruito in uno spazio di 1900 m2, ex sala da pranzo della stazione, che è stato completamente rinnovato posizionando il quartiere Esquilino in un nuovo punto di riferimento e un altro dei luoghi da visitare a Roma per i turisti e locale.
Tra le riforme che sono state fatte spicca quella del magnifico "Cappa Mazzoniana", un'enorme cappa da cucina in marmo grigio e rosa, situata all'interno.
Cappa Mazzoniana
5. Orari
Il mercato è aperto dalle 8 del mattino fino a mezzanotte, un programma perfetto per la colazione, il pranzo, la cena o una birra o un bicchiere di vino e persino ripetere più volte durante il tuo soggiorno in città.
Senza dubbio una delle cose migliori da fare a Roma è quella di andare visita al Mercato Centrale di Roma e mangia fino a quando non puoi più.
** Questo articolo è stato scritto come parte di una collaborazione con Mercato Cántrale Roma, ma sempre basato sulle nostre esperienze, con contenuti originali e senza che alcun marchio ci abbia influenzato in ogni caso.
Tutte le immagini incluse sono state fornite da Mercato Cántrale Roma.
