Delizioso Xaxu della pasticceria Gorrotxategi di Tolosa
Se ti piace il dolce, e in particolare il marzapane e i tipi correlati, in aviaggio gastronomico attraverso Euskadi hai un appuntamento a Pasticceria Gorrotxategi di Tolosa, a Guipúzcoa.
Questo tradizionale panificio familiare è molto famoso a Tolosa per la sua Museo Confiteroil principale Attrazione turistica di Tolosa, dove è possibile vedere strumenti e oggetti usati fin dal XV secolo per fare pasticceria e pasticceria.
Ma ovviamente, in Gorrotxategi Puoi assaggiare e acquistare una varietà di dolci, torte e torrone fatti a mano, nonché piastrelle e sigarette, molto popolari in questa zona di Euskadi.
Ora questa volta voglio evidenziare il delizioso Xaxu, un cupcake alla crema di mandorle, che diventa una miscela tra marzapane e tuorlo. Provarlo è gratificante esperienza gastronomica.
Delizioso Xaxu della pasticceria Gorrotxategi di Tolosa
Non è noto esattamente quando XAXU, ma questa torta era già stata prodotta a metà del diciannovesimo secolo, quando un giovane che era noto come Xaxu lavorava nella pasticceria di fronte al municipio di Tolosa.
Successivamente, nel 1883 la pasticceria Cleto fu trasferita a Jose Mari Gorrotxategi, il precursore di questa saga di maestri pasticceri, che è ora alla sua terza generazione.
Da allora, il Gorrotxategi hanno perfezionato il Ricetta Xaxu, e ora posso assicurarti che è un dolce molto morbido e delizioso.
Se non riesci a resistere in attesa di provarlo quando viaggi a Tolosa, puoi acquistare Xaxus online.
