COSA MANGIARE IN POLONIA: 15 PIATTI TIPICI DI GASTRONOMIA POLACCA

Grazie alla sua posizione e soprattutto alla sua storia, la Polonia ha una gastronomia che è riuscita a integrare i prodotti locali e le sue tradizioni con influenze da est e ovest (russo, turco, ebraico, tedesco ...). Il risultato è una cucina molto più sorprendente e ricca di quanto ci si aspetti. In questo articolo ti diremo 15 piatti tipici da mangiare in Polonia.

Era il piatto che più desideravamo provare per un motivo: siamo pazzi per i ravioli e gli gnocchi! Quindi questa tipica pasta ripiena dalla Polonia non poteva deluderci. Che cazzo abbiamo! Le pierogis sono deliziose e molto, molto varie: il ripieno può essere carne, verdure (spinaci con formaggio, patate, funghi) e persino dolci (quelli della frutta sono molto buoni).

Si trovano praticamente in tutti i ristoranti e una buona idea può essere quella di prenderli come spuntino o come piatto da condividere con altri commensali. Inoltre il suo prezzo è molto economico!

È uno dei piatti nazionali più amati della Polonia. È uno stufato di carne, cipolla, pancetta o pancetta, cavolo fresco, cavolo acido (crauti), prugne secche e vino rosso. La caratteristica più notevole del piatto è la sua preparazione: più tempo ci vuole per cucinare, è molto più gustoso.

Sono salsicce affumicate che possono essere consumate come piatto principale accompagnate da purè di patate, patatine e / o insalata, oppure che si possono trovare anche nelle zuppe. L'abbiamo provato in un noto ristorante di Varsavia e non ci ha impedito di avere un impatto! Anche se accompagnato da una birra ha sempre un sapore migliore.

Quello in Polonia è una gastronomia ricca di zuppe (non è difficile immaginare che con il freddo ciò che più si desidera sia una zuppa calda, non è vero?) E questa, la zuppa barszcz (nota anche come Borsh) è uno dei più curiosi per il palato straniero. Il suo ingrediente principale sono le barbabietole e ha anche cavoli, cipolle, aglio, patate, limone, sale e pepe. Di solito viene servito con un cucchiaio di panna acida.

Anche se parliamo di zuppe, lo Zurek ottiene la medaglia della "zuppa nazionale". È preparato con farina di segale, patate, brodo di carne, uovo sodo e salsiccia bianca. Curiosità: viene spesso servito in una ciotola molto particolare ... un pane di segale rotondo! Era uno dei nostri piatti preferiti, guarda cosa dipinge:

È chiaro che in estate non ti piace alcuna zuppa forte, ma non preoccuparti, perché ci sono opzioni anche per il giorno più caldo, come il chlodnik, una zuppa fredda di kefir, cetriolo, barbabietola e ravanello.

È uno dei secondi più popolari in Polonia. Simile a cotoletta alla milanese, ma più finemente, è sostanzialmente una braciola di maiale impanata e fritta che viene servita con cavolo e patate. Il gusto non è particolare, ma è sempre un successo per gli stomaci vuoti.

È molto simile al gulasch ungherese ma con sottili differenze: di solito è servito come stufato (e non come zuppa) ed è accompagnato da patate e verdure. Un piatto perfetto per ritrovare forza nelle giornate fredde.

Astenersi dai vegetariani! La golonka è una nocca arrostita che riempie anche il commensale più esigente. Probabilmente lo vedrai sulle carte al prezzo di 100 grammi, ma il piatto può essere più di 1 kg! Quindi è meglio chiedere di condividere (tuttavia, chiedi al cameriere che sicuramente sa come consigliarlo).

Continuiamo con la carne, questa volta consigliamo questo piatto a base di anatra arrosto con salsa di mele. Pensiamo che il gusto sia più squisito del piatto precedente.

Un altro pezzo di carne (sì, la cucina polacca è tradizionalmente molto carnivora!). È un piatto di filetto con prugne, molto tipico per le feste di famiglia. Può essere servito sia freddo che caldo.

Se, come noi, le patate vanno fuori di testa, questo piatto ti farà innamorare del primo boccone: sono delle polpette / polpette di patate con ripieno di pancetta / pancetta e cipolla fritta. Perfetto da condividere

È un dessert "dedicato" a Papa Giovanni Paolo II che, come sapete, era polacco. È una pasta sfoglia ripiena di panna.

Sono la versione polacca delle famose crepes. È uno dei modi migliori per terminare un pasto tradizionale perché chi non ha voglia di una crepe di zucchero a velo dopo un pasto?

È uno dei dessert più ricchi che mangerai in Polonia: è una torta al cioccolato ripiena di panna. Una pompa di calore che non deluderà i più golosi.

Come vedi, il Cucina polacca È molto appetitoso (o questo è ciò che pensiamo hehe). Siamo diventati tossicodipendenti, dobbiamo confessare hehe. Ne sai di più piatti tipici della Polonia?

Video: 20 pasti ospedalieri drasticamente diversi in tutto il mondo (Potrebbe 2024).