Non appena varchi la porta si incontra la grande personalità del luogo: pareti decorate con icone pop della cultura argentina, oggetti di uso quotidiano trasformati in dettagli decorativi e poi ... L'odore delle empanadas appena sfornate mmm! È anche il luogo perfetto per sorseggiare un cocktail al bar.
Il menu prevede un tour dei principali piatti argentini: milane, coriandolo, barbecue di carne, provolone in casseruola, empanadas, arrosti, chovito e molto altro! Noi, su consiglio del tipo Juan, decidemmo di provare i milanesi, alcune empanadas e il choripan. Bere non poteva mancare un Quilmes molto interessante (Boludito, è chiaro che abbiamo provveduto a te!)
Poco dopo l'ordinazione Juan stava già arrivando con le empanadas e il coripano ... Poi sarebbe arrivato il grosso premio.
Un'intera istituzione per gli argentini e ti assicuriamo che sei di La Republica sono morti! Ne abbiamo provati due: carne e provolone, cipolla caramellata e origano.
Il momento più desiderato è arrivato per Rober, che improvvisamente mi libera "Choripaaan, mi fa solo eccitare solo il nome ... Choripaaan!". Cosa devo fare con questo seguntino? ... Non lo so! Ma sai qual è l'oggetto del desiderio del mio ragazzo? Un panino con salsiccia alla griglia, con pane appena sfornato e se aggiungi anche cipolla e peperoni inizia a sbavare in stile Omero. Come stava? Succhiarti le dita!
In La República puoi "cavalcare" il tuo milanese: scegli il tipo di carne, la pastella e il condimento. Abbiamo deciso il vitello alla milanese, con pastella di casa (prezzemolo, chimichurri, aglio) e con la salsa preferita di Leo (tutti i nomi si riferiscono a personaggi, eventi e simboli della cultura pop argentina!) Verdetto? Molto bene! Personalmente sono un fan totale dei milanesi: li ho provati in Italia (la cotoletta alla milanese suona come te?) In Austria (dove abbiamo mangiato una cotoletta alla milanese più grande del piatto, lo giuro!), Ma questo prende il premio per il più gustoso , grazie al condimento di salsa napoletana, basilico, mozzarella e aglio. È arrivato anche con patate al forno che rendono sempre la tua giornata!
Ogni buon pasto termina con un dessert, e in questo caso non ha fallito! Se c'è un dolce tipico argentino, questo è dulce de leche, e qui lo proviamo con un flan: mmm che buono!
Quindi, sai, se vuoi provare il cibo argentino in un posto accogliente ... questo è il tuo posto!
- Dov'è? Si trova nel cuore del quartiere gotico di Barcellona, in via Merce n. 13
- tela: www.larepublicarestobar.com
- Fb: www.facebook.com/larepublicabarcelona
- posta: [email protected]
- Numero di telefono: 933 10 76 99
