RICETTE DEL MONDO: BOBOTIE

Iniziamo la settimana con un nuovo ricetta (totale, quello che hai detto lunedì che avresti fatto una dieta ... è una bugia!) Questa volta è un Piatto tipico sudafricano: Bobotie

Ingredienti

• 500 gr di carne macinata
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino di curry
• 1 dl di olio d'oliva
• 2 pagnotte di pane
• 1 tazza di latte
• Una manciata di uvetta
• Una manciata di mandorle tritate
• 2 uova
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Sale e pepe

Preparazione

1. Riscaldare il forno a 175 gradi e tagliare le pagnotte in piccoli pezzi e bagnarli con il latte, senza immergerli completamente.
2. In una padella separata, friggi la cipolla tagliata a pezzi per circa 10 minuti, quindi aggiungi la carne macinata, il succo di limone, le mandorle, l'uvetta, il curry, il pane, il sale e il pepe.
3. Sbattere le uova con il latte rimanente.
4. Togliere dalla padella e versare tutto in uno stampo.
5. Versare le uova sopra lo stampo e mettere in forno per 1 ora.

Buon appetito!